Alimentos Blogs invitada: Morango e Pimenta

Hoje, voltamos à carga, para satisfazer Morango e Pimenta, um blog que eu descobri há pouco tempo e eu acho mais interessante. Receitas originais, um estilo que presta atenção a cada detalhe e algumas fotos que me fazem salivar… ¿Você vai a perdértelo?

Quem está por trás de morango e pimenta?

Detrás del blog Morango & Pimenta está Eva, um advogado 38 ano de Barcelona, que é apaixonado por comida, viajar pelo mundo, surfe, meditação, reír hasta cansarse y las largas conversaciones con su marido acompañadas de una copa de vino.

Como e de onde vem a idéia de um blog de cozinha?

Um dia começar a procurar recetas pela Internet, e acabou em um fórum, mundorecetas, e lá eu comecei a compartilhar receitas e fotografias, então eu descobri o mundo dos blogs de culinária e decidiu criar um, aunque no se lo dije a nadie hasta pasado un tiempo, Eu me senti um pouco de vergonha, Eu nunca pensei que alguém estaria interessado em.

O que te motiva a cada dia para continuar a partilhar as suas receitas no blog?

Adoro criar novos pratos, tentar novas combinações e fotografia, mas devo dizer que há mais de dois anos desde que criei o blog, Eu conheci pessoas realmente encantadoras praticamente, Eu gosto de compartilhar e aprender com eles.

Que conselho você daria a uma pessoa que quer criar um blog como o seu?

Phew'm não dar conselhos, pero sí puedo decir que bloggear por hobby y no por conseguir mayor afluencia de visitas siempre me ha resultado gratificante. Gostaria de dizer a alguém que estava pensando em criar um blog: apreciá-lo, dale un punto personal y dedicale tiempo a la fotografía ya que, infelizmente neste mundo virtual, lo primero que se va a encontrar alguien que te visite será la imagen que proporcione la comida, não provar o sabor, não pode ser aprisionado pelo seu cheiro, apenas a exibição na tela, para uma boa fotografia é essencial.

Sabemos que a sua profissão não é a cozinha, Como e quando fez a sua paixão por ela?

Desde a infância eu gostava de andar com os ingredientes da cozinha de mistura que minha mãe nunca tinha combinado, A maior parte do tempo era não comestível, mas gostava de amassar com meu avental minúsculo. Después hubo un impase en el que no me interesaba lo más mínimo la cocina hasta que afloró nuevamente esta pasión por cocinar hace unos años y quedé absolutamente atrapada.

Na cozinha, Qual é o ingrediente que você não pode ficar, y por cuál sientes debilidad?

Um ingrediente eu não uso… ostras, Eu não suporto a textura! Estou particularmente parcial ao maracujá, pratos doces e salgados.

Ainda exatamente a receita ou eu gosto de improvisar?

Quase nunca seguir receitas ao pé da letra, Eu sempre alterar as medidas ou inclusão / exclusão de um ingrediente. Acho que a receita deve estar vivo, en el sentido de que cada persona puede darle un punto personal y distinto, y ello enriquece si duda la gastronomía. Há muitas vezes que uma pequena mudança pode arruinar um prato, eso es indudable, pero otras muchas veces te sorprendes gratamente del resultado y eso es genuino.

Você segue um blog de uma forma regular? O que é tão especial para você?

Existem alguns blogs muito legais, Diria a título de exemplo: Alimento & cozinhar por seu estilo, A receita para a felicidade por suas idéias divertidas, O divino tarte sua personalidade, Pecados de coroinha para a criatividade e uma longa lista.

Quanto à imagem de seu blog, Qual equipamento você usa? ¿Cuales son tus objetivos favoritos? ¿Con qué accesorio no podrías vivir sin él?

Atualmente tenho uma Nikon D60, Sencillita com um par de metas 18-55 e 55-200. Se eu tiver que escolher um acessório eu fico com o meu tripé, para mim é essencial.

Como você costuma fotografar, no modo auto, prioridade de abertura, manual ...?

Uma vez que participei de um curso sobre fotografia digital, Disparo com prioridade de abertura, Eu nunca soube antes de troca automática entre, certamente muito mais eu gosto de fotografia, embora eu ainda tenho muito a aprender.

Me encanta la composición de tus fotos. ¿Decides la composición antes de empezar a trabajar o la vas adaptando según las circunstancias?

Normalmente eu ter pensado a composição antes de começar a cozinhar, siempre llevo una libreta donde voy plasmando las ideas que se me van ocurriendo cocinar y su composición, aunque no es hasta el momento que haces la fotografía y la visualizas en la cámara cuando te das cuenta que falta algo o sobra algo en el plato, em seguida, começar a improvisar.

Você tem um truque ao fotografar como a sua?

Se diria dos: disparar muchas veces haciendo varias pruebas e intentar fotografiar con luz natural. Faço fotos em um terraço pequeno, embora vários planos impede-me e dá-me pequeno jogo, Eu tenho a luz natural que eu gosto, aunque eso es un handicap para mí ya que intento hacer los platos siempre por la mañana para fotografiarlos cuando la luz natural es idónea en el lugar donde hago las fotografías.

Eva, muito obrigado pelo que pouco que você descobre, tem que segui-lo… Sem dúvida!

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Comentários

  1. Lucia, obrigado pela entrevista e pelas suas palavras agradáveis!!! é uma honra para mim!!! um beijo

  2. Fiquei muito feliz por conhecer um pouco mais a Eva, seu blog é incrível, e é bom saber esses pequenos segredos por trás de seu blog! :)

  3. O que uma grande idéia entrevistas Lucia!! Eu amo blog de Eva “Morango e Pimenta” na verdade desde que eu comecei eu.
    Bss
    Susanna.

  4. Claro, as fotos que você é linda, tão sensível como as receitas que nos mostram, Eu amo! Parabéns.

  5. Desde que eu descobri de morango e pimenta Eu tenho no meu atalho no desktop. É receitas incríveis, mas eu o que eu mais gosto são as fotografias e cenários. Graças Eva é um prazer de ver e ler a entrevista.

  6. Eva, Foi um prazer conhecê-lo um pouco melhor, tem um ótimo blog com receitas muito, muito especiais. Obrigado pela menção, Eu encolheu o coração para ler ;)

  7. Gostei da entrevista, para o meu Eva é um dos blogs essenciais e uma obrigação a cada semana, sempre surpreendente e fascinante. Parabéns Eva!!!!!

  8. A entrevista linda. A verdade é que ele é um dos blogs onde você pode encontrar receitas com um espetacular.
    Se felicita por esta entrevista.

    Um beijo,

  9. Grande entrevista.
    Eva, Eu amo seu blog, cada entrada é um prazer para os olhos, e ficar sempre com o desejo de querer tentar ALL.
    Parabéns!

  10. Fiquei muito satisfeito de saber mais Eva. Obrigado por um pouco acercarnósla. Um beijo

  11. Uma grande entrevista, saber um mais Eve poquuito.

    E em seu blog que sempre supera as expectativas, e não deixa ninguém indiferente, um prazer visitar.

    nós

    tchau

  12. Morango&Pimenta, é um blog especial, sempre consegue me surpreender e me deixar de boca aberta.

    Eva parabéns, você merece!

    Beijos

  13. miquel diz:

    Blog fantástico imposible para não visitar

  14. DSTs Geniales, muito obrigado a todos!!!!!

  15. Sem hesitar por um segundo, Morango e Pimenta é o blog mais “delicado” toda a rede. E quando eu digo “delicado” Quero dizer, as receitas maravilhosas que têm, suas excelentes fotografias e decoração impecável. Eva é uma menina muito cuidado em tudo e sempre gosta de ser superado. Adoro o seu humor e atestar que gosta de rir até cair.
    Por trás desse grande blog, existe uma super mulher (existe uma melhor madrinha de minha pequena)
    Siga o seu sonho Eva!

  16. Sem dúvida é um blog que você não pode perder a sua criatividade, a sua composição…. Um dos essencial seguir.
    Parabéns Eva!!!

  17. Que bom que você gostou deste convidado muito especial!!! Curso faz um ótimo trabalho!!

  18. Sem dúvida, Morango e Pimenta é um blog que não o deixa indiferente, tem me ligado… Parabéns Eva!

  19. Me ha encantado esta entrevista, es una pasada, si es que fresa y pimienta es una maravilla y un ejemplo a seguir!me chifla, ahora mismo voy a poner yo en mi blog una receta de Bagels que publico!!!excelente entrevista!un besitoo

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